SennaRestaurant Gutshof
geschlossen, öffnet 22.10. 11:00
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WILDE Herbstwochen
Vorspeisen
Suppen
Grill & Fleisch
Fisch & Meeresfrüchte
Vegetarisch & Vegan
Für unseren Nachwuchs
Weitere Gerichte
Desserts
WILDE Herbstwochen
½ Jungente aus dem Ofen
mit Orangenjus, Apfelrotkohl, Maronen und Kartoffelkloß
36,50 €
Vorspeisen
Gebratener Octopus
mit Mango-Tomaten-Salsa, Kräutersalat, Erdnüssen und Kokosmilch
19,00 €
Cremiger Burrata Rote Beete-Salat
Pistazien-Pesto, Taggiasca Oliven und Kumquats
16,50 €
Suppen
Tomatensuppe Kalabrese – vegan
mit italienischen Kräutern & Olivenöl zubereitet
9,50 €
Hummercremesuppe mit Garnelen
Röstbrot und Aioli
13,50 €
WILD-Consommé mit Flädle
Fleischklößchen und Wurzelgemüse
9,50 €
Kürbissuppe
mit Kokosmilch und thailändischen Gewürzen
9,50 €
Grill & Fleisch
Rinderfilet mit Cognac-Pfeffer-Rahmsauce
„ON TOP„ mit gebratener Entenmastleber
43,00 €
Wildschweinfilet mit Cognac-Pfeffer-Rahmsauce
33,50 €
Zartgeschmorte Ochsenbäckchen
34,50 €
Schnitzel vom Schweinerücken
marinierte Blattsalate
25,50 €
Medaillons von der Truthahnbrust
mit Sauce Hollandaise, Rahmpilzen und Basmati Reis & marinierte Blattsalate
27,50 €
Gutshofteller – Spezial
29,50 €
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilet mit Kräuterkruste
und Riesling-Sahnesauce
33,00 €
Lachs-Garnelen-Ravioli
mit Sommerlauch und Hummerschaum
23,00 €
Rauchmatjes
Sauce „Hausfrauen Art“ mit Salat und Salzkartoffeln
22,00 €
Vegetarisch & Vegan
Momos – hausgemachte tibetische Teigtaschen
gedämpft, mit Kürbis gefüllt dazu Sauerrahm, Chili – und Sojasauce
23,00 €
Orientalisches Kichererbsenragout
mit Kokosmilch, Basmati-Reis und frischem Saisongemüse – vegan
21,00 €
Für unseren Nachwuchs
GOLD-Nuggets
Hausgemachte Putenbrust-Nuggets mit Pommes Frites
11,50 €
Lachsfischstäbchen
Hausgemachte Lachsfischstäbchen mit Kartoffelschnee
11,50 €
Minibratwürstchen
Minibratwürstchen mit Kartoffelschnee und Tomatensauce
9,50 €
Gebutterte Nudeln
geschwenkt in Tomatenrahmsauce
8,50 €
Weitere Gerichte
Hausgemachte gedämpfte Teigtaschen
gefüllt mit Hähnchen und Ingwer dazu Sauerrahm, Chili – und Sojasauce
23,00 €
Rahmpilzen, Preiselbeeren und Blattsalat
27,50 €
Desserts
Hessisches Schmand Mousse
mit Armagnac-Zwetschgen
7,50 €
Edles Schokoladenmousse zartbitter
mit Armagnac-Zwetschgen
11,00 €
Eis-Auswahl je Kugel
3,50 €
Nur Abholung · ca. 15-25 min
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