SennaQuellenhof
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Vorspeisen
Salate
Pasta & Aufläufe
Grill & Fleisch
Fisch & Meeresfrüchte
Flammkuchen
Weitere Gerichte
Beilagen & Extras
Desserts
Vorspeisen
Original Sylter Gaues Brot
Fassbutter / Kräuter-Frühlingsquark
5,90 €
Geflämmter Ziegenkäse
Granatapfelkerne / Walnuss / Cassis-Sorbet
15,90 €
Hausgeräuchertes Forellenfilet
ca. 120g | Sylter Gaues Brot | Kräuterrührei
15,90 €
Carpaccio von der Uckermärker Färse
Zartes Rinderfilet | Sautierte Waldpilze | Rucola | Parmesan
16,90 €
Klare Rodenbeker Fischsuppe
Als kleine Portion
8,90 €
Salate
Quellentaler Vital – Salat
14,90 €
Caesar Salad
Parmesan / Croûtons / Ofenfrisches Brot
15,90 €
Kleiner Salat von frischen Vierländer Gurken
Joghurt-Dressing
4,90 €
Kleiner Bunter Salat
Orangen-Zitronen-Vinaigrette
4,90 €
Pasta & Aufläufe
Kürbis-Ravioli
Hokkaido-Kürbis | Frischkäse | Kürbisschaum | Kürbiskerne | Steirisches Kernöl
22,90 €
Penne
zerlassene Butter
7,90 €
Penne
Tomatensauce
8,90 €
Grill & Fleisch
Short Ribs
Frische Waldpilze / Kartoffelgratin
26,90 €
Hirsch-Ragout
Frische Waldpilze | Kartoffelstampf | Wacholder-Jus
28,90 €
Roastbeef
Zart rosa gebraten / Remoulade
25,90 €
Scharfes Hamburger Backhähnchen
Oberkeulenstücke ausgelöst | In Gochujang mariniert | Gochujang-Dip
27,90 €
Wiener Schnitzel
180g / Vom Uckermärker Kalb / Preiselbeeren
32,50 €
Entrecôte 350g
Südamerika | Kräuterbutter | Grill- und Ruhezeit ca. 20min!
36,50 €
Rinderfilet
39,90 €
Fisch & Meeresfrüchte
Black Tiger Garnelen Ragout
Tom Ka Kokos Sauce | Koriander | Getrüffelter Kartoffelstampf
29,90 €
Hamburger Pannfisch
Lachs gebraten | Tagesfang gebraten | Senfsaatsauce
25,90 €
Hausgeräucherte Forelle
ca. 300g | Filetiert | Hausgemachter Rahm-Meerrettich
25,90 €
Flammkuchen
Flammkuchen vegetarisch
Kürbisgemüse / Rote Zwiebeln
13,00 €
Flammkuchen mit Speck
Crème fraîche / Zwiebeln / Speck
13,90 €
Flammkuchen mit Gorgonzola
Crème fraîche / Birnen / Gorgonzola
16,90 €
Weitere Gerichte
Risotto
22,90 €
Waldpilzgulasch
Petersilien-Kartoffelstampf | Basilikum-Pesto | Rucola-Frittate
22,90 €
Hausgemachte Hähnchen Nuggets
Pommes Frites
13,50 €
Beilagen & Extras
Zusatz zum Salat: Ziegenfrischkäse
5,20 €
Zusatz zum Salat: Hähnchenstreifen
6,90 €
Zusatz zum Salat: Black Tiger Garnele
3,50 €
Zusatz Surf & Turf mit 3 Black Tiger Garnelen
10,50 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
5,80 €
Kartoffelstampf
5,20 €
Gebutterte Drillingskartoffeln
5,20 €
Kartoffelgratin
5,20 €
Pommes Frites, Super Crisp
4,90 €
Kürbisgemüse
5,20 €
Grüne Bohnen
5,20 €
Sautierter Spitzkohl
5,20 €
Frische Waldpilze
8,90 €
Desserts
Lauwarmes Schokoladen-Malheur
Vanilleeis / Frische Früchte
12,90 €
Crème Brûlée Espuma
Himbeersorbet | Unsere aufgeschäumte Crème Brûlée, leicht karamellisiert
12,90 €
Kaiserschmarrn
Vanilleeis / Pflaumenmus
12,90 €
Eis
Vanille | Schokolade | Salzkaramell | Pro Kugel
3,00 €
Sorbet
Himbeere | Amalfi-Zitrone | Erdbeere | Pfirsich | Pro Kugel
3,00 €
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