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Vorspeisen
Sauerteigbrot der Bäckerei Wiese
7,50 €
Tatar vom Kerkower Rind
Mit Eigelbcreme, Kapern, Gewürzgurken und Sauerteigbrot
14,90 €
Herbstlicher Blattsalat
Mit Kartoffeldressing, eingelegtem Kürbis, wachsweichem Ei und gerösteten Saaten
9,90 €
Ofengeröstetes Herbstgemüse
11,90 €
Karamellisierter Ziegenkäse
Mit buntem Beetesalat und gerösteten Walnüssen
12,90 €
Suppen
Mit Fleischklößchen und Liebstöcklöl
9,50 €
Mit gerösteten Kürbiskernen
8,50 €
Weitere Gerichte
Gebackene Rinderzunge
Auf Rahmwirsing, dazu Pastinakenpüree und Portweinschalotten
13,90 €
Mit Fenchel und Rieslingschaum
15,90 €
Mit Kartoffelklößen, Rotkraut und Bratensauce
32,50 €
Brodowiner Fisch
Nach Tagesfang mit cremigen Linsen, Rieslingschaum und Marktgemüse
29,90 €
Uckermärker Wildbraten
Mit Petersilienkartoffeln, Pastinakenpüree und Steckrübengemüse
28,90 €
Schweinekotelett
Mit Senfwirsing, Kartoffelkrapfen und Zwiebelsauce
27,90 €
Kartoffelgnocchi
22,90 €
Mit gemischtem Salat und Marktgemüse
23,90 €
Desserts
Quarkknödel
In süßen Butterbröseln, serviert mit eingemachten Pflaumen
11,50 €
Vermicelles
Schweizer Dessertklassiker – Meringue mit Vanilleeis und Kastanienpüree
8,50 €
Kürbiskuchen
Mit Frosting und karamellisierten Kürbiskernen
8,90 €
Getränke
37 Grad, Bio
Grenache, Zwetschge, Kräuter, ausdrucksstarke Gerbstoffe
13,50 €
Sauvignon Blanc, Mirabellen, Blüten
13,50 €
Aromen von Honig, Apfel & Stachelbeere
12,90 €
Herb & bitter
13,50 €
Cuvée Nr. 7
Prickelnder Cuvée aus Hauszwetschge, Birne & Zitronenverbene
12,90 €
Prickelnder Cuvée aus Apfel, Birne & Heublume
11,90 €
Cuvée Nr. 25, Bio
Prickelnder Cuvée aus Birne, Schlehe & Waldnoten
11,90 €
Grauburgunder, Weingut Patke, Brandenburg
Trocken, mineralisch ausgewogen, mit schönem Trinkfluss
8,90 €
Coste di Moro Montepulciano, Italien, demeter
Trocken, Aromen von Beeren & Vanille, angenehmes Tanninprofil
8,20 €
Trocken, leicht mineralisch, samtig am Gaumen, sehr fruchtig
7,90 €
Riesling vom Muschelkalk, Sonnenberg Pfalz
Trocken, mineralisch, frisch, angenehmes Säureprofil
7,50 €
Sauvignon Blanc, Sonnenberg Pfalz
Trocken, leicht mineralisch, knackige Säure, frisch
7,90 €
Sobéro Rosé, Sonnenberg Pfalz
Feinherb, leuchtend rosa, Aroma von roten Beeren
7,50 €
Spätburgunder, Pfannebecker Rheinhessen
Trocken, Aromen von Waldbeeren & Süßkirschen mit würziger Unterlage
7,90 €
Auch in Eberswalde
Nur Abholung · ca. 15-25 min
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