SennaZum Schwarzen Bären
geschlossen, öffnet 10.11. 11:00
Neu bei SennaGo
28 Gerichte · Abholung
Vorspeisen / Suppen
Probierportion Herbert´s Labskaus
bestehend aus gepökelter Rinderbrust / Schweinebauch / Gewürzgurken / Roter Bete / Zwiebeln / Kartoffeln
11,50 €
Gebratene Edelpilzrolle vom Grafthof Neuharlingersiel,
mit Linsencurry / Spinat-Mascarponetörtchen
14,90 €
Friesische Matjesüberraschung
Matjestatar, Matjes mit Algensalat, Matjes in Apfelsahne
12,80 €
Bunte Salatvariation
Blattsalate und marinierte Salate, fein ausgarniert, Dressingauswahl
6,80 €
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Gemüsestreifen, Baguette
8,00 €
Hooksieler Granatcrèmesuppe
mit Meeresfrüchteeinlage, Gebäckstange
8,90 €
Klostermanns Rundreise,
Lachs im Crêpemantel / Matjestatar / Labskaus / Garnele auf Tomatenragout
16,50 €
Gemüse & Pasta
Gebackene Süßkartoffel-Rucolaschnitte VEGAN,
Tomatenragout / Erdapfelschnee / gebackene Falafel
20,50 €
Gekräuterte Nudeln mit gebackener Kartoffeltasche,
Frühlingsrolle und Tomate aus dem Ofen
18,50 €
Apfel-Lauchküchlein mit Gemüsestrudel,
Risotto / Basilikumroulade / Currysoße / gebratenes Gemüse / Kartoffelwaffel
22,50 €
Seemannsgerichte
Herbert ́s Labskaus nach Art der kaiserlichen Marine
20,50 €
Friesische Matjesvariation/Platte
Dreierlei Matjesfilets und Matjestatar mit Zwiebelringen garniert, dazu Apfelsahnesoße, Preiselbeersahnemeerrettich, Bratkartoffeln
19,50 €
Für die kleinen Gäste
Biene Maja´s Lieblingsgericht
Gebratenes Fischfilet, Kartoffeln und Apfelsahnedipp
9,50 €
Wickies Schlemmerei
Hähnchenfiletstücke (Nuggets) in Knusperpanade mit Pommes und Ketchup
8,50 €
Laura Stern´s Nudelteller
Nudeln mit Tomaten-Hackfleischsoße
8,00 €
Kategorien
Fleisch / Steak
Gegrillte Hähnchenbrust mit Backpflaumen gefüllt,
24,50 €
Rumpsteak vom Grill mit gebackener Garnele,
von südamerikanischen RODEO-Rindern, mit Fettrand / Rohgewicht 250 g Kräuterbutter, Grillsoße, Speckbohnen und Kartoffel-Kichererbsen-Auflauf
34,50 €
Dreierlei Kalb
Kalbsmedaillon vom Grill, gebratenes Schnitzelchen, pochierter Königsberger Klops, Calvadosrahm, gebratenes Gemüse und Kroketten
29,50 €
Gegrilltes Schweinefilet an Pfefferrahm,
mit gerösteten Champignons und Kräuter-Hollandaise, Bratkartoffeln
27,50 €
Paniertes Schweineschnitzel, gebraten,
mit geschmorten frischen Nuss-Champignons und Kräuter-Hollandaise, Kartoffelkroketten
22,50 €
Fisch gebraten & gedünstet
Scholle Finkenwerder Art
in Schmelzmargarine gebraten-, ausgelassene Speckwürfel, Brat- oder Salzkartoffeln, Apfelsahnedipp
25,50 €
Paniertes Buntbarschfilet,
in Panko-Sesam-Panade-, Tomaten-Ingwerragout und Rucolarisotto, Apfelsahnesoße
24,50 €
Überbackenes Welsfilet
mit Garnelenfleisch, Pfirsichspalten und Schmelzkäse, Brat- oder Salzkartoffeln
28,50 €
Gebratenes rotes Knurrhahnfilet,
auf Blattspinat und Weißweinsoße, Brat- oder Salzkartoffeln, Apfelsahnedipp
27,00 €
Klostermanns Fischvariation
Schollenfilet und rotes Knurrhahnfilet sowie pochierte Welsroulade auf gebratenem Gemüse und Currysoße, Brat- oder Salzkartoffeln
29,00 €
Gedünstetes Lachsfilet mit Noilly Prat Soße
mit Gemüsestreifen, Brokkoliröschen und Reis
26,50 €
pro 100 gramm
15,50 €
Pikanter Garnelen-Teller
Garnelen am Spieß in Knoblauchöl und gebackene Garnelen im Kartoffelmantel an Tomaten-Ingwer-Ragout, Curryrahm, Reis und Kräuterbutter
26,00 €
Auch in Wangerland
Nur Abholung · ca. 15-25 min
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