Zum Rauhen Mann
geschlossen, öffnet 24.09. 11:00Neu bei SennaGo · Insel 4, 79098 Freiburg im Breisgau · Tel. +49 761 35697 · Nur Abholung · ⓘ Info, Impressum & Allergene
Speisekarte
Pfifferlingsrahmsuppe
7,90 €
Omelette mit frischen Pfifferlingen dazu Salatgarnitur
21,90 €
Gebratene Pfifferlinge
mit Spiegelei und Kartoffelpuffer
22,90 €
Salatplatte mit gebratenen Pfifferlingen
und Dreisamtäler Räucherlachs
23,90 €
Frische Pfifferlinge in Petersiliensahnesoße
mit Semmelknödel und Blattsalat
24,90 €
Schneckenrahmsuppe
8,50 €
Kartoffelpüree und Weinsauerkraut
19,90 €
Schäufele
hausgemachtem Kartoffelsalat
19,90 €
Kartoffelknödeln und Weinsauerkraut
21,90 €
Schmalztöpfle mit Brot
6,90 €
Schwartenmagen mit Vinaigrette und Brot
9,90 €
Schwarzwälder Vesperbrett
Blut-,Leberwurst, Schwartenmagen mit Schinkenspeck und Brot
17,90 €
Brot
15,90 €
Flädlesuppe
6,50 €
Karottensuppe
6,90 €
Tomatensuppe mit Sahnehaube
6,90 €
Badische Schneckensuppe
7,90 €
Terrine Zwiebelsuppe mit Käsecroûton überbacken
8,50 €
Terrine hausgemachte Gulaschsuppe
9,50 €
Fischgerichte
Räucherlachs mit Kartoffelpuffer und Crème fraîche
20,90 €
Schwarzwald Forelle "Müllerin Art" mit Kartoffeln und Blattsalat
24,90 €
Mandelforelle mit Kartoffeln und Blattsalat
25,90 €
Zanderfilet in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat
28,90 €
Maultäschle mit hausgemachtem Kartoffelsalat
16,90 €
Bratwürste mit Pommes Frites oder Brägele, dazu bunter Salat
18,90 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites oder Brägele, dazu bunter Salat
20,90 €
Schweinerückensteak in Pfeffersoße mit Spätzle und Salat
23,90 €
Badischer Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle, dazu Salat
24,90 €
Geschmorte Lammkeule mit Brägele und Salat
25,90 €
Schweinemedaillons in Morchelrahmsoße mit Spätzle und Salat
28,90 €
Käsespätzle und Gemüsebukett
28,90 €
Rinderfilet "Madagaskar" mit hausgemachten Spätzle und Salat
34,90 €
Pommes frites
6,90 €
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße
6,90 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zimt-Zucker
6,90 €
Wienerle mit Pommes Frites und Gurkensalat
7,90 €
Gebackene Fischstäbchen mit Pommes Frites
8,90 €
Hähnchennuggets mit Pommes Frites und Gemüse
9,90 €
Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
10,90 €
Eisbiene: Vanille- und Erdbeereis mit Sahne
4,90 €
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Brot
10,90 €
Elsässer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Brot
11,90 €
Badisches Dreierlei: Wurstsalat, Bibeliskäs und Brägele
18,90 €
Schäufele mit hausgemachtem Kartoffelsalat
19,90 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Brot
27,90 €
Badische Art
mit Sauerrahm, Speck und Käse
13,90 €
Elsässer Art
mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck und Käse
14,90 €
Süße Art
mit frischen Äpfeln, Zimt und Zucker
13,90 €
Vegi Art
mit Sauerrahm, Zwiebeln, Brokkoli, Tomaten und Käse
15,90 €
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und Salat
17,90 €
Sellerieschnitzel in der Nusskruste an Karottencrème mit Butterreis und Salat
17,90 €
Marinierte Basilikum-Champignons auf Tomatenreis, dazu Salat
17,90 €
Gemüseschnitzel mit Kartoffelpüree und Salat
16,90 €
Eis mit Sahne
7,90 €
Heißer Waldfruchtbecher
8,90 €
Schwarzwaldbecher
8,90 €
Schwarzwälder Kirschwasserparfait
mit heißen Schattenmorellen und Sahne
9,90 €
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahne
8,90 €
Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne
8,90 €
Auch in Freiburg im Breisgau
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