Staader Fährhaus
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Speisekarte
Tomaten allerlei mit Pflaumen Chutney
und marinierten Bohnen
15,00 €
Gebeizte Rehkeule mit Kürbis, sautierte Pfifferlinge und Paprika Schaum
16,00 €
und Gewürzgurken
17,00 €
Sauerampfer Risotto mit gebratener Jakobsmuschel und gegrillter Mais
17,00 €
Bisque mit Felchen und Lachs
12,00 €
Artischocken Suppe mit Kapuziner
12,00 €
Vegetarisches
Trüffel Peccorino, Mirabellen und Melonen Sauce
27,00 €
Kräuter Gnocchi mit Walnuss, Mangold und Kokosnuss Schaum
27,00 €
Fleisch
auf Ratatouille und Orangen Jus
35,00 €
dazu Oliven, Polenta Ecken und Tomaten Sugo
39,00 €
Fenchel Püree und Pernod Sauce
39,00 €
Profiterol mit Walnüssen und Schokolade
dazu marinierte Feigen
12,00 €
Madeira Sabayon und Grießpudding mit Meerrettich Pistazien Parfait
12,00 €
Lavendel, Salz und Karamell Crème Brûlée
12,00 €
Affogato
7,00 €
Markt Käse mit Früchtesenf und Früchtebrot
12,00 €
Nur Abholung · ca. 15-25 min
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