SennaNew Balochistan Barmbek
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Menüs
Rindfleisch-Gerichte
Entengerichte
Chicken-Gerichte
Lammgerichte
Fisch/Garnelen-Gerichte
Vegetarisch/Vegan
Tandoori-Gerichte
Vorspeisen
Suppen
Salate
Beilagen
Dips und Soßen
Softdrinks
Biere
Nachtisch
Eis
Menüs
Sindh Menü, für 2 Personen
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen) II. Samosa (gefüllte Teigtaschen mit Sabsinüssen, Chutney) III. Dal Tarka (Karhai mit verschiedenen Linsen in Butter-Tomaten-Curry-Sauce) Malai Kofta Amm (Gemüse Kofta in Kormasauce mit Mango und Kokosnuß, Beilage: Basmati-Reis, Salat und Roti) IV. Amm Dahi (Süßspeise mit Joghurt, Mango)
41,90 €
Sabsi Menü, für 2 Personen
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen) II. Pachrang (verschiedene Vorspeisen: Samosa, Pakora, Shami, Kofta) III. Sabsi Bhuni (Gemüse der Saison mit Masalah, Ingwer, Koriander) Palak Panir (Spinat mit pakistanischem Käse und Pistazien, als Beilage Basmati-Reis, Salat und Roti) IV. 1 x Kugel Vanilleeis mit Mango
46,90 €
Karachi Menü, für 2 Personen
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen) II. Dal Suppe (mit Dal Linsen, Kräutern) III. Tandoori Murghi Tikka und Shami (Hähnchenfilet aus dem Tandoor und Shami-Kebab (Drehspieß) mit Chutney) IV. Dumba Bhendi (Lammfilet mit Okraschoten, Tomaten und Koriander), Palak Panir (Spinat mit pakistanischem Käse, Pistazien) und Murghi Amm (Hähnchenfilet mit Mango in Buttersauce), daz
54,90 €
Quetta Menü, ab 4 Personen
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen) II. Pachrang (verschiedene Vorspeisen: Lammfilet & Hähnchen-Tikka, Tali-Fisch, Bengan, Salat und verschiedenen Chutneys) III. Murghi Bhuni (gebratenes Hähnchenfilet mit Ingwer, Koriander und Masala) Murghabi Amm (Ente mit Mango, Mandeln, Pistazien in Mackhansauce) Dal (Dal-Linsen mit Koriander und Ingwer, pikant) Beilage: Basmati-Rei
33,00 €
Shahi Menü, für 2 Personen
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen) II. Dal Suppe (mit Dal Linsen, Kräutern) III. Dumba Aur Murghi Tikka (Lammfilet, Hähnchen-Tikka aus dem Tandoor) IV. Murghi Mackhan (Hähnchenfilet mit Mackhan-Sauce, Orangen) und Gosht Massalah (Rinderfilet mit Masalah, Ingwer, pikanter Sauce), dazu Basmati-Reis, Salat, Roti V. Gulab Jamun (Bällchen aus karamellisierter Milch und Pan
49,90 €
Rindfleisch-Gerichte
Gosht Sabsi Thali
mit Rinderfilet, gegrillt mit Gemüse der Saison in Currysauce
18,50 €
Gosht Shorba Thali
mit Rinderfilet, gegrillt mit Masala-Sauce
18,50 €
Gosht Dopiaza Karhai
mit Rinderfilet, gegrillt mit Zwiebeln und Ingwer und frischen Kräutern
18,50 €
Gosht Vindalu Karhai (mittelscharf)
mit Rinderfilet, gegrillt mit einer mittelscharfen Sauce und Kartoffeln
18,50 €
Gosht Korma
mit Rinderfilet, gegrillt in einer köstlichen Sauce mit Kokosnuß, gemahlenem Badam, Mandeln und Cashewnüsse
18,90 €
Gosht Amm
mit Rinderfilet, gegrillt mit Mango in Kormasauce
18,90 €
Entengerichte
Murghabi Jalfaresi Karhai
mit Ente in Cashewnusssauce und Kurkuma
18,90 €
Murghabi Chili Karhai (scharf)
mit Ente in einer scharfen Masalah-Chilisauce, Ingwer und Koriander
18,90 €
Murghabi Mughlai Karhai
mit Ente, Kokosnuß, Cashewnüssen, Pistazien in Korma-Sauce
18,90 €
Murghabi Amm
mit Ente, Mango in einer sahnigen Kormasauce
18,90 €
Murghabi Mackhan
mit Ente, Orangen in Mackhansauce
18,90 €
Chicken-Gerichte
Murghi Chana Thali
mit großem Tellergericht aus Hähnchenfilet, Kichererbsen und Masalahgewürzen
14,90 €
Murghi Shorba Thali
mit Hähnchenfilet in Masalahsauce
14,90 €
Murghi Biryani
mit Biryani-Reisgericht aus Hähnchenfilet in Gemüse, Kichererbsen, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen, Reitasauce, kleinem Salat und Kräutern
15,90 €
Murghi Makhan Karhai
mit gegrilltem Hähnchenfilet im Lehmofen, zubereitet in Mackhansauce
16,90 €
Murghi Jalfaresi Karhai
mit Hähnchenfilet in einer Cashew-Kormasauce
16,90 €
Murghi Palak Karhai
mit Hähnchenfilet, Spinat nach Balutschistan Art in Masalah gekocht
16,90 €
Murghi Chili Karhai (scharf)
mit Hähnchenfilet in einer scharfen Masalah-Chilisauce und Ingwer
16,90 €
Murghi Tikka Tandoori Masalah
mit Hähnchengericht auf traditionelle Art im Lehmofen gegrillt, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Masalah-Gewürzen
17,50 €
Murgh Sabsi Karhai
mit Hähnchenfilet, verschiedenem Gemüse und frischen Kräutern
16,90 €
Murghi Amm
mit Hähnchenfilet, Mango in einer sahnigen Kormasauce
16,90 €
Murghi Shahi
mit Hähnchenfilet, Orangen und Mandeln in einer Mackhansauce
16,90 €
Murghi Alu
mit Hähnchenfilet, Kartoffeln in Mackhansauce
16,90 €
Lammgerichte
Dumba Palak Thali
mit Lammfilet, Spinat, Tomaten und Kräutern, dazu Basmati-Reis, Oliven, Salat und verschiedene Chutneys
17,90 €
Dumba Bhendi Thali
mit Lammfilet, Okraschoten und Tomaten, dazu Basmati-Reis, Salat, Oliven und verschiedene Chutneys
17,90 €
Dumba Biryani
mit Berühmtes Reisgericht, Lammfilet, Cashewnüssen, Mandel, Rosinen und Reitasauce dazu ein kleiner frischer Salat
18,90 €
Dumba Bengan Thali
mit Lammfilet, Auberginen in Masalahsauce, dazu Basmati-Reis, Oliven und verschiedene Chutneys
17,90 €
Dumba Curry Karhai
mit Lammfilet, gegrillt mit Tomatensauce
17,90 €
Dumba Tikka Masala Karhai
mit Lammfilet nach traditioneller Art, gegrillt im Tandoor (Lehmofen), in Tikkasauce gebraten und mit Kräutern
18,90 €
Dumba Adrak Karhai (pikant)
mit Lammfilet, gegrillt mit Ingwer, Koriander und frischer Minze
17,90 €
Dumba Korma
mit Lammfilet, gegrillt in einer köstlichen Sauce, Kokosnuß, gemahlenem Badam, Cashewnüssen
17,90 €
Dumba Amm
mit Lammfilet, gegrillt mit Mango in einer sahnigen Kormasauce
17,90 €
Dumba Shahi
mit Lammfilet, gegrillt aus dem Tandoor mit Mackhansauce und Pistazien
17,90 €
Fisch/Garnelen-Gerichte
Machli Curry Karhai
mit Rotbarschfilet in Tomaten-Mashala-Koriandersauce
16,90 €
Machli Amm Shahi
mit Lachsfilet in einer besonderen Kormasauce und Mangofrüchten
16,90 €
Machli Tikka Masala Karhai (pikant)
mit Lachsfilet aus dem Lehmofen in pikanter Tikkasauce
16,90 €
Machli Dopiaza Karhai
mit Rotbarschfilet in roter Currysauce, Ingwer und Zwiebeln
16,90 €
Jhinga Korma
mit Garnelen in Kormasauce, Mandeln und Cashewnüssen
18,90 €
Jhinga Bhuna Karhai
mit Garnelen, Zwiebeln, Ingwer und Koriander gebraten
18,90 €
Jhinga Amm
mit Garnelen, Mackhansauce und Mango
18,90 €
Jhinga Biryani
mit Birani-Reisgericht, Krabben, Garnelen und feingehacktem Gemüse und Nüssen, dazu Salat und Reitan
18,90 €
Vegetarisch/Vegan
Nan Chole (pikant)
mit Kichererbsengemüse, dazu Basmati Reis und Nan Brot
12,90 €
Alu Palak Pakora Thali
mit Spinat, Kartoffeln, Methi-Kräutern, Butter und Pakora
13,50 €
Bengan Bhurta Pakora Thali
mit im Tandoor gebackenen Auberginen, Tomaten, Gewürzen, Oliven und Palak Pakora
14,50 €
Balochistan Spezial Thali
mit Thali, Dal-Chana, roten Bohnen, Gemüse und Palak-Pakora
15,50 €
Sabsi Karhai
mit frischem Gemüse der Jahreszeit, Ingwer und anderen Gewürzen
13,50 €
Seitan Karhai (pikant)
mit Seitan und verschiedenem Gemüse in süß-pikanter Mandel-Currysauce
13,50 €
Dal Makhni Karhai
mit verschiedenen Linsen in Tomaten-Currysauce
13,50 €
Bhendi Bhuni Karhai
mit Okra (pakistanisches Gemüse), Zwiebeln und Tomaten
14,90 €
Panir Palak Mewa
mit pakistanischem Käse, Spinat und Tomaten, Pistazien, Cashewnüssen
14,90 €
Malai Kofta Amm
mit rundem Gemüse-Kabab (Drehspieß), gemahlenen Cashewnüssen in Kokosnußsauce mit Mango
14,90 €
Sabsi Channa Biryani
mit Reisgericht aus Basmati-Reis, Gemüse der Saison, Kichererbsen, Rosinen und Mandeln
13,50 €
Seitan Sabsi Biryani
mit Reisgericht aus verschiedenen Gemüsesorten, Seitan, Kichererbsen, Mandeln und Cashewnüssen
13,90 €
Tandoori-Gerichte
Lahoori Murghi Tandoori
mit Hähnchenfilet gegrillt, in Kichererbsenmehl knusprig frittiert
17,50 €
Murgh Tikka Tandoori
mit Hähnchenfilet aus dem Tandoor gegrillt
17,50 €
Dumba Tikka Tandoori
mit Lammfilet aus dem Tandoor gegrillt
19,90 €
Tandoori Mix
mit Hähnchenfilet und Lammfilet aus dem Tandoor gegrillt
20,90 €
Seekeh Kebab (Drehspieß)
mit gemischtem Hackfleisch, Kräutern und Chutney
16,90 €
Balochistan Tandoori, für 2 Personen
mit Tandoori-Platte aus Hähnchenfilet, Lammfilet, Lachsfilet und Garnelen
42,90 €
Vorspeisen
Palak Pakora
mit Pakora aus Spinat, Zwiebelringen, in Kichererbsenmehlteig und Gewürzen gebacken
4,90 €
Bhajya Pakora
mit fein gehackten Gemüsesorten in Kichererbsenmehl und Gewürzen gebacken
4,90 €
Samosa
mit Teigtasche, Füllung aus Kartoffeln, Gemüse, Cashewnüssen
5,70 €
Shami aur Pakora
mit vegetarischem Kebap (Drehspieß) und Spinat Pakora
5,50 €
Onion Bhaji
mit gebratenen Zwiebeln und Gewürzen
5,50 €
Panir Pakora
mit hausgemachtem Käse im Teigmantel
6,50 €
Parchang
mit Palak Pakora, Bhajya Pakora, Onion Pakora, Paneer Pakora, Samosa, Shami, Kofta, Auberginen, Kartoffel-Pakora, Salat, Olive und versiedenen Chutneys
15,90 €
Chicken Pakora
mit gegrilltem Hähnchenfilet aus dem Tandoor und gemischten Kräutern
6,50 €
Lamm Tikka Tandoori
mit Lammfilet, in Masalahsauce eingelegt und im Lehmofen gegrillt
7,90 €
Murghi Lahori
mit knusprig frittiertem Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl
6,50 €
Machli Lahori
mit knusprig frittiertem Rotbarschfilet in Kichererbsenmehl
6,90 €
Scampi Pakora (knusprig frittiert), 4 Stück
mit Kichererbsenmehl
7,90 €
Tandoori-Pachrang Mix, für 2 Personen
mit gemischter Platte aus Hähnchenfilet, Lammfilet, Lahori Fisch, Scampi Tandoori und verschiedenen Chutneys
23,90 €
Suppen
Mulghatani Suppe
mit Dal-Linsen, Kräutern
4,90 €
Mandelcreme Suppe nach pakistanischer Art
5,50 €
Curry Suppe nach indischer Art
5,50 €
Tomaten Suppe
mit cremiger Tomatensuppe nach indischer Art
5,50 €
Murgh Yakhni Suppe (pikant)
mit Hähnchenfilet, Kräutern
5,50 €
Chinga Suppe
mit Krabben-Suppe, Sahne nach Karachi Art
6,00 €
Salate
Tomaten Salat
mit grünem Salat, Tomaten-Paprika Schoten, kombiniert mit Kichererbsen, und Joghurt-Minzsauce
8,00 €
Punjabi Salat Spezial, groß
mit gemischtem Salatteller, Hähnchenfilet aus dem Tandoor, mit einer Sauce aus frischer Minze und Granatapfelkernen
8,50 €
Jhinga Salat
mit gemischtem Salatteller, Riesengarnelen aus dem Tandoor und einer Sauce aus frischer Minze, Fladenbrot
10,90 €
Beilagen
Roti
mit Vollkorn-Fladenbrot aus Weizen- und Roggenmehl, biologischem Getreide
2,50 €
Paratha
mit in Butter gerolltem, knusprigem Vollkorn-Fladenbrot, Kräutern und Masalah, dazu Podina Chutney
2,50 €
Sada Naan
mit Roti-Art und Weißmehl
2,50 €
Lahori Nan
mit Masalah, Ingwer, Knoblauch und Kräutern gebacken, Podina Chutney
2,90 €
Raughan Naan
mit Nüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen, Mango Chutney
2,90 €
Paper
mit dünnem knusprigen Fladen aus Linsenmehl, Podina Chutney
1,00 €
Yogi Nan
mit Masalah, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander und Kräutern, gebacken mit Podina Chutney
3,00 €
Aschar
mit Mix Pickels
2,50 €
Dips und Soßen
Podina Chutney
mit Joghurt, Pfefferminze, Koriander, anderen Gewürzen
2,50 €
Mango Chutney
mit Mango, Achar
2,90 €
Reita
mit Kumin, Joghurt, Kurkuma
2,50 €
Scharfe Sauce
mit Peperoni, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, verschiedenen Gewürzen
2,00 €
Softdrinks
Mineralwasser, 0,75 l
5,50 €
Anar, 0,4 l (hausgemacht)
mit Orangensaft, Grenadin, Mineralwasser
4,90 €
Amrud, 0,4 l (hausgemacht)
mit Guaven und Mineralwasser
4,90 €
Aam, 0,4 l (hausgemacht)
mit Mango und Mineralwasser
4,90 €
Rooh Afza, 0,4 l (hausgemacht)
mit Apfelsaft, Orangensaft und Rosensirup
4,90 €
Podina Lassi, 0,4 l (hausgemacht)
mit Joghurt-Mix-Getränk, Minze, Kräutern und Gurke
4,50 €
Balochistan Lassi, 0,4 l
mit Joghurt, Erdbeeren, Rosensirup, Mandeln, Pistazien
4,50 €
Mango-Lassi, 0,4 l
mit Mango-Mark und Mandeln-Kokos-Pistazien
4,90 €
Balochistan Drink, 0,4 l
mit Balutschidoodh, Sojamilch, zubereitet mit Mandeln, Kardamom, Pistazien, Kokosnuß und Rosensirup
5,50 €
Biere
Franziskaner Hefeweizen, 0,5 l
Alkoholgehalt: 5,00 % vol.
4,90 €
Flensburger, 0,33 l (alkoholfrei)
Alkoholgehalt: 0,50 % vol.
4,50 €
Nachtisch
Firni
mit Süßspeise aus Reismehl, Milch, Rosenwasser, Mandeln, Pistazien
4,90 €
Amm Dahi
mit Süßspeise aus Joghurt, Mango
4,50 €
Soja Khir
mit cremigem Soja-Dessert, Vanille-Eis, Pistazien
4,90 €
Gulab Jamun
mit Süßspeise aus pakistanischen Bällchen, karamellisierter Milch, Panir mit Mandeln und Pistazien
5,90 €
Eis
Vanille-Eis mit Mango
4,90 €
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