SennaDammühle
geschlossen, öffnet 22.10. 11:00
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Speisekarte
Salzzitrone und schwarzer Knoblauch
18,80 €
Gewürzgurke, Röstzwiebel und Trüffelkäse
18,90 €
Feldsalat
auf Wunsch auch vegan möglich
13,50 €
Caponata, Crostini, Ricotta
18,50 €
Geschmorter Kürbis
Tahini Labneh, eingeweckte Kirschen und Vadouvan-Nusscrumble
16,50 €
Crèmesuppe vom Hokkaido
steirisches Kürbiskernöl und geröstete Kerne
8,90 €
Schafskäse Knusperrolle
und Kürbispüree
22,50 €
Cremiges Pilzrisotto
auf Wunsch auch vegan möglich
24,50 €
Blumenkohl-Nussbutterpüree, Erdnusscrème,
geröstete Erdnüsse und Kalamansi Gel
25,50 €
Granatapfel und Schnittlauchdip
auf Wunsch auch vegan möglich
20,90 €
Beurre Rouge, Herbstgemüse und Selleriepüree
32,70 €
Auf der Haut gebratenes Filet vom Zander
Rahmkraut, Blutwurstpraline und Kartoffelpüree
31,90 €
Schmorsoße und cremiges Pilzrisotto
28,80 €
180g Rinderfilet
Portweinjus, Markklößchen, Herbstgemüse und Selleriepüree
44,90 €
Krustenbraten vom Spanferkelnacken
eigene Soße, Rahmkraut und Kartoffelpüree
24,90 €
Preiselbeer-Wacholdersoße, Kartoffelklöße
und Schmandsalat
28,80 €
Fettuccine und Trüffelkäse
26,50 €
Rosa gegarte Barbarie Entenbrust
eigene Soße, Rahmwirsing, Dauphinekartoffeln und Zwetschge
32,50 €
Bratkartoffeln und Schmandsalat
36,90 €
Pommes frites und Schmandsalat
22,50 €
Zwiebelfocaccia “Strammer Max”
Senfmayonnaise, Schwarzwälder Schinken und zwei Spiegeleier
15,90 €
Wildblumenkäse, Langres und Pont l‘Évêque,
mit Feigensenf, Butter und Baguette
17,80 €
Rose vom Räucherlachs
Schnittlauchdip und knusprig gebackener Kartoffelstick
19,50 €
Vanillepudding und Tonkabohneneis
ca. 20 min Wartezeit
10,80 €
Vanilleeis und Sahne mit Rotwein zubereitet
8,40 €
Eine Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
täglich wechselnde Sorte mit Crumble, Früchten & Deko
5,90 €
Haferchips und Brombeersorbet
11,90 €
Schokoladensoße, weißer Schokoladenjoghurt
und Schoko-Knusperperlen
12,50 €
Nur Abholung · ca. 15-25 min
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