Burg Hornberg
geschlossen, öffnet 24.09. 11:00Neu bei SennaGo · , 74865 Neckarzimmern · Tel. +49 6261 92460 · Nur Abholung · ⓘ Info, Impressum & Allergene
Speisekarte
Rieslingsekt ~ trocken
7,50 €
Weinbiet FreeDolin Sekt ~ alkoholfrei
7,30 €
Aperol Lemon
9,20 €
Brombeer - Holunder Spritz ~ alkoholfrei
(Brombeere│Holunder│Thymian│alkoholfreier Sekt)
8,80 €
Brombeer - Yuzu - Thymian Spritz
(Kiyoko Yuzu & Sake│Brombeere│Thymian│Sekt)
10,50 €
Tafelspitzwürfel│Gemüse-Brunoise│Liebstöckel
10,50 €
Hokkaido-Kürbissuppe
~ auch vegetarisch ohne Jakobsmuschel-Croustillant erhältlich ~
12,50 €
Lachstatar auf lauwarmem Kartoffelpuffer
Limetten-Chili-Creme│Senfkörner│Crème fraîche-Dillsauce
21,00 €
Frühlingslauch│ofenfrisches Baguette
21,50 €
Rheinzander in Limettenblättern gegart
cremiger Fregola Sarda│Kürbis│Curry-Madras-Schaum│gegrillter Brokkoli
34,00 €
Maultaschen mit Sommerkräutern
Kartoffel-Gurken-Salat │Röstzwiebeln │Rotwein-Jus
22,00 €
Waldpilz-Risotto ~ vegetarisch ~
sautierte Steinpilze│confiertes Eigelb│Parmesanchips│Kräuter-Schaum
25,00 €
Rehbraten aus dem Hornberger Wald
2erlei Sellerie│gebratene Pfifferlinge│eingelegte Brombeeren│Wildjus
39,00 €
Badischer Krautwickel ~ vegan ~
Grünkern-Gemüse-Füllung│Petersilien-Kartoffeln│vegane Zwiebeljus│Kräuter
26,00 €
Hornberger Wildragout
geschmälzte Spätzle│Preiselbeeren│Mandelspäne
29,00 €
Rosa gebratene Schweinefiletmedaillons
geschmorter Kürbis│gebratener Spitzkohl│Schupfnudeln│Hornberger „Winzersauce“
29,50 €
Argentinisches Rinderfilet
Steinpilze│Pommes Anna│geschmorte Perlzwiebeln│Zwiebel-Creme│Demi Glace
42,00 €
Affogato Martini
Espresso Martini, 2 Kugeln Bourbon Vanille-Eis, Tonkabohne und Nusskuchen
9,50 €
Kirschgel│Brandy-Vanillerahm-Eis
14,00 €
Mango-Pfirsich-Ragout│Kokosraspeln
12,00 €
Veredelte Käseauswahl aus Frankreich
mit Feigensenf und Chutney
13,00 €
2erlei Sorbets im Glas
8,00 €
4 begleitende Weine á 0,1 l
26,00 €
Speck│Zwiebeln│Schmand
16,00 €
Brot│Butter
16,50 €
Parmesanspäne│Ei
17,50 €
Blattsalat│gerösteten Kernen│Saat
16,50 €
Büffelmozzarella│Tomatensauce│Basilikum-Pesto
15,00 €
Maultaschen mit Kräutern und Kalbfleisch
Kartoffel-Gurken-Salat │Röstzwiebeln │Rotwein-Jus
22,00 €
Gemischts Eis
7,50 €
Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Sahne
8,50 €
Eiskaffee
9,90 €
Eisschokolade
9,90 €
3 Kugeln Eis│Sahne│frische Früchte
10,90 €
Erdbeereis│Sahne│frische Erdbeeren
12,80 €
Tonkabohne│Nusskuchen
9,50 €
Kraftbrühe mit Kanonenkugeln
9,00 €
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
14,50 €
Putenschnitzel natur in Tomatensauce mit Spaghetti
15,50 €
Pommes mit Ketchup
8,50 €
Gebackene Fischstäbchen mit Pommes frites
13,50 €
Kinder-Eisbecher
7,50 €
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