Braunbergstüble

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Braunberg 2, 77740 Oppenau Nur Abholung

Suppen Vorspeisen / Salate Hauptgerichte Fisch Vegetarisch – Vegan Vesper Flammkuchen … Für unsere Kleinen Dessert- und Eiskarte Getränke Biere Drink’s Offene Qualitätsweine Aperitif Spirituosen Unsere Wein- und Sektempfehlungen

Suppen

Fritaten, Markklößchen und Griesnockerl

in selbstgemachter Rinderkraftbrühe

6,80 €

Kartoffel-Riesling-Suppe

mit Bergkäsehaube

7,50 €

Kürbis-Suppe

6,80 €

Vorspeisen / Salate

Beilagensalat

und Blattsalat in Hausdressing

5,80 €

Vorspeisensalat

mit gerösteten Kernen

6,80 €

Roastbeef mit Sauce Tartar

mit Blattsalat – klein als Vorspeise

11,20 €

Salat Ziege

als Vorspeise

12,50 €

Salat „Schwarzwaldsteig“

dazu ein knusprig gebackenes Schnitzel

18,90 €

Hauptgerichte

Pommes Dauphine

24,90 €

Schnitzel vom Landschwein

paniert und knusprig gebraten, mit Pommes Frites

18,90 €

Zwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites

28,50 €

Wildragout

in Sahnesauce, Preiselbeeren und Butterspätzle

23,50 €

Eingemachtes Kalbsfleisch

mit Karotten-Erbsen-Gemüse und Butternudeln

23,50 €

Rinderroulade geschmort

mit Specksauce, Rotkraut und Röstinchen

23,50 €

Fisch

Forellenfilet

auf der Haut gebraten, mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

22,90 €

Wolfsbarschfilet

mit Champagnerkraut und Zitronen-Parmesanreis

22,90 €

Vegetarisch – Vegan

Gemüse-Gnocchi hausgemacht

mit Basilikum und Parmesan, dazu Zucchini, Paprika, Kirschtomaten

18,80 €

Rote Beete Kartoffeltaler

mit Apfel-Meerrettichcreme und Erbsenpürree – vegan

19,50 €

Waldpilzragout

mit gebratenen Serviettenknödel

19,50 €

Kirschtomaten, Petersilien und Pesto

16,90 €

Emmentaler Käse

12,40 €

Vesper

Bauchspeck, Bergkäse, Forellenfilet

17,50 €

Ein Paar Bratwurst mit Bauernbrot

11,40 €

Ein Paar Bratwurst mit Pommes Frites

15,40 €

Schwäbischer Wurstsalat

Lyonerwurst und Schwarzwurst gemischt mit Bauernbrot

12,20 €

Lyonerwurst und Schwarzwurst gemischt

16,70 €

Straßburger Wurstsalat

Lyonerstreifen und Glockenzeller Käse mariniert, mit Bauernbrot

12,20 €

Straßburger Wurstsalat mit Pommes Frites

Lyonerstreifen und Glockenzeller Käse mariniert

16,70 €

Flammkuchen …

Braunbergfladen Original

Tomaten, Paprika, Speck und geräucherten Bratwurstscheiben

16,90 €

Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Speck, Zwiebeln und Emmentaler Käse

12,40 €

Flammkuchen Lach-Spinat

belegt mit Zwiebeln, Rächerlachs, Gorgonzola und Spinat

15,40 €

Für unsere Kleinen

Portion Spätzle mit Bratensoße groß

8,00 €

Portion Spätzle mit Bratensoße klein

5,00 €

Kleines Schnitzel mit Pommes

11,90 €

Pommes und Spätzle gemischt mit Bratensoße

8,00 €

Mini-Bratwürste mit Pommes

10,90 €

Hähnchennuggets

mit Pommes frites

10,40 €

Portion Pommes mit Ketchup

4,50 €

Dessert- und Eiskarte

mit Eierlikör

1,90 €

1 Kugel Eis

mit Sahne

3,20 €

3 Kugel Eis

mit Sahne

5,40 €

mit Vanilleeis und -soße

6,40 €

Duo vom Crumble

mit Apfel und Kirsch und hausgemachtem Zimteis

8,90 €

Ein Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

5,20 €

Eiskaffee mit Sahne

7,20 €

Eisschokolade mit Sahne

7,20 €

Früchtebecher mit Sahne

aus frischen Früchten hergestellt

8,20 €

Heiße Liebe

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

8,00 €

Schwarzwaldbecher

Vanilleeis mit Sauerkirschen und ein Schuss Kirschwasser

8,20 €

Walnusseis mit Eierlikör

3 Kugeln Walnusseis mit hausgemachtem Eierlikör

8,00 €

2 Kugeln Zitroneneis mit Winzersekt

8,00 €

Ein Stück Kuchen

verschiedene Auswahl an der Kuchentheke

4,90 €

Ein Stück Torte

zur Auswahl an der Kuchentheke

5,20 €

Getränke

Kännchen

3,60 €

Milchkaffe

4,40 €

Cappuccino

4,40 €

Espresso

doppelt

3,40 €

Kamille, Pfefferminz, Kräutertee

3,80 €

Kännchen Tee

5,90 €

Classic, Medium, Still

4,20 €

Rakete

4,20 €

Peterstaler Zitrone oder Orange

3,20 €

oder

4,50 €

oder für den ganz großen Durst

5,50 €

Spezi

3,20 €

Coca-Cola

3,20 €

Coca-Cola Zero

4,60 €

Eistee Zitrone

4,50 €

Eistee Pfirsich

4,50 €

Apfelschorle, Johannisbeerschorle

3,20 €

Holunderschorle

3,20 €

Orangensaft pur

3,50 €

Orangensaft Schorle

3,20 €

Johannisbeernektar / Apfelsaft

3,20 €

Bitterlemon

3,20 €

Biere

Bauhöfer’s Export, Radler vom Fass

3,80 €

Bauhöfer’s Pils, Radler vom Fass

4,60 €

Bauhöfer’s Pils, hell vom Fass

3,80 €

Sieben „Absacker“ vom Bänke, nur sechs bezahlt

7,20 €

Bauhöfer’s Hefeweizen vom Fass

3,80 €

Bauhöfer’s Weizen Radler vom Fass

3,80 €

Bauhöfer’s Cola-Weizen

3,80 €

Weizen Kristall von Maises

5,20 €

Bauhöfer’s Nullkommanull Alkoholfreies Pils vom Fass

3,80 €

Drink’s

Aperol Spritz

7,50 €

Hugo

7,50 €

Lillet Wild Berry

7,50 €

Passoã Fresh

7,50 €

Sommerschorle

7,50 €

Very Berry

7,50 €

Cola Asbach

7,50 €

klein

4,20 €

Boar Premium DRY Gin

9,00 €

Needle Gin

7,50 €

Glenn Morangie-Whisky

6,40 €

Havanna Cola

7,50 €

Wodka Bitterlemon

7,50 €

Wood Whisky handcrafted Brandhaus 7 52%vol

8,00 €

Aperol Spritz alkoholfrei

7,50 €

Offene Qualitätsweine

Grauburgunder trocken

10,80 €

Spätburgunder Rosé trocken

10,80 €

Männle’s Spätburgunder halbtrocken

11,80 €

Aperitif

Amer Picon

5,20 €

Campari / Campari orange

5,20 €

Durbacher Edelmann Rieslingsekt

5,20 €

Durbacher Edelmann Rosé

5,20 €

Kir Royal

5,20 €

Martini, blanc oder rot

5,20 €

Pernod

5,20 €

Sherry medium

5,20 €

Spirituosen

Blutwurz

4,40 €

und frischen Landeiern

5,00 €

Dörrzwetschge

4,40 €

Fernet-Branca

4,20 €

Gedopter

4,50 €

Honigschnäpsle

4,00 €

Kirschwasser

4,00 €

Likör

4,00 €

Mirabelle

4,40 €

Ramazotti

5,00 €

Topinambur

4,00 €

Tresterbrand

4,80 €

Williams Christ Birne

4,00 €

Williams Christ Birne Gold

4,20 €

52%vol

8,00 €

Zibärtle

4,00 €

Unsere Wein- und Sektempfehlungen

WG Hex vom Dasenstein Kappelrodeck

21,80 €

Weingut Simon Huber Gengenbach

23,80 €

Schwarzwaldweingut Männle, Durbach

23,80 €

„Fünf Freunde“

39,80 €

Oberkircher Winzer eG

21,80 €

Touneau – trocken

32,80 €

André Tempé Domaine du Meywihr, Elsaß

36,00 €

Weingut Siegbert Bimmerle

29,80 €

Lagewein – Spätlese

32,80 €

Winzergenossenschaft Waldulm

29,80 €

Classico Superiore, Italien

32,80 €

Rioja, Spanien

35,80 €

Languedoc, Frankreich

35,80 €

Winzersekt WG Durbach

23,80 €

Winzersekt Schwarzwaldweingut Männle

39,00 €

Crémant D’Alsace G.Klein

32,80 €

Crémant D’Alsace G.Klein rose

32,80 €

Winzersekt alkoholfrei

23,80 €

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Montag	11:00 bis 21:00 Uhr
Dienstag	11:00 bis 21:00 Uhr
Mittwoch	11:00 bis 21:00 Uhr
Donnerstag	11:00 bis 21:00 Uhr
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Samstag	11:00 bis 21:00 Uhr
Sonntag	11:00 bis 21:00 Uhr