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Vorspeisen
Getrüffeltes Kartoffelsüppchen
9,90 €
Karotten-Ingwer-Süppchen
9,90 €
Räucherlachsburger
17,90 €
Rote-Bete-Salat
14,90 €
Azubi Lukas’ Quinoa-Aprikosen-Salat
17,90 €
Wildkräutersalat im Rucola-Senf-Dressing
22,90 €
… als vegetarische Variante
17,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet
19,50 €
Cremiges Risotto
17,90 €
Schlutzkrapfen mit Spinatfülle
18,90 €
… für Nicht-Vegetarier
25,50 €
Gyozas mit frischem Gemüse
18,90 €
Ciabatta
6,90 €
Büffelmozzarella auf Ochsenherztomaten
14,90 €
Schinken-Crostini
9,90 €
Hauptgerichte
Alte-Mark-Burger vegetarisch
17,90 €
Baumüller Saiblingsfilet
32,90 €
Baumüllers Lachsforellenfilet
30,90 €
Charlottes Zanderfilet
30,90 €
Krüstchen
19,90 €
Kalbsschnitzel Wiener Art
29,90 €
Gebratene Kalbsleber
22,90 €
Alte-Mark-Burger
18,90 €
… oder mit Ziegenfrischkäse
20,90 €
Marker Pfännchen 2.0
24,50 €
Fruchtiges rotes Thai-Curry
24,90 €
Kalbsstreifen in Senf-Sherry-Rahm
26,90 €
Färsen-Rinderfilet
41,90 €
Färsen-Rumpsteak
35,90 €
Schweinemedaillons unter der Schafskäsekruste
26,90 €
Oldenburger Entenbrust
32,90 €
Hamzas Lammrücken unter der Kräuterhaube
40,90 €
Geschmorte Iberico-Schweinebacke
34,90 €
Desserts
Azubi Devines Schokoküchlein
12,00 €
Zweierlei Mousse au Chocolat
12,00 €
Dessertvariation von unseren Azubis
12,00 €
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